Any viva is a game

Any viva is a game. এই গেইমে নিজেকে পণ্ডিত প্রমাণ করা নয় – কনভিন্স করে জিততে হয়। কনভিন্স করার জন্য দুটো জিনিস প্রয়োজন হয় – Confidence & modesty. ভাইভাতে অনেক প্রশ্নই কমনসেন্স থেকে করে। আর সেগুলোর জন্য আত্মবিশ্বাস আপনাকে এগিয়ে রাখবে। তাই কনফিডেন্ট হোন। কত যদু, মধু ভাইভাতে কত ভালো করছে, তাহলে আমি কেন নয়। এই ভাবটা অন্তর দিয়ে অনুভব করুন। কনফিডেন্স আসবে। এরপর বিনয়। কোন বসই পণ্ডিত চায় না, একজন competent & loyal লোক চায়। আপনি নিজেও যদি ভাইভা নেন, তখন নিজেকে মনে হবে জ্ঞানবৃক্ষ আর পরীক্ষাত্রীদের মনে হবে অবোধশিশু, চারাগাছ। তাই পরীক্ষক কখনোই এক্সপেক্ট করেন না যে, পরীক্ষার্থী তাকে হাইকোর্ট দেখাবে।

রসুনের জাদু

রান্নার উপকরন হিসেবে রসুনের ব্যবহার আবহমান কাল থেকেই। শুধু রান্নায় স্বাদের তারতম্য আনার জন্য নয়, রসুনের পুষ্টিগুণও রসুনকে পৌঁছে দিয়েছে উপাদেয় মসলার তালিকায়। তাই রান্নার অনুষঙ্গের পাশাপাশি রসুন স্বাস্থ্য ভাল রাখার মন্ত্র হিসেবেও কাজ করছে।

রসুনে রয়েছে ময়শ্চার, প্রোটিন, ফ্যাট, মিনারেল ফাইবার ও কার্বোহাইড্রেট। ভিটামিন ও মিনারেলের মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, থিয়ামিন, রিবোফ্লোভিন, ভিটামিন সি। এছাড়া আয়োডিন, সালফার ও ক্লোরিনও রয়েছে অল্প পরিমানে।

০ রসুন ক্ষুধা মন্দা তৈরী করে।
০ অ্যাজমা, কানে কম শোনা প্রভৃতি থেকে সুরক্ষা করে রসুন।

দইয়ের গুণাবলী

ডেজার্ট কিংবা নর্মাল খাবার হিসেবে দইয়ের তুলনা নেই। চলুন জেনে নেই দইয়ের গুনাগুণ।

০০ দইয়ের ল্যাক্টোব্যাসিলাস ব্যাক্টেরিয়া কোলনের ব্যাকটেরিয়াগুলোকে উদ্দীপিত করে ফলে পেট পরিষ্কার থাকে।
০০ দইয়ের ব্যাক্টেরিয়া শরীরে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স গ্রহণ করতে সাহায্য করে। ভিটামিন বি১২ রক্তকোষের গঠনে সাহায্য করে। দই ‘এ’ ভিটামিন তৈরিতে সাহায্য করে।

নুডলস

উপকরণ: নুডলস সেদ্ধ ১ প্যাকেট, গাজর, বরবটি ও ফুলকপি সেদ্ধ ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধাকাপ, কাঁচামরিচ ২টি, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, সয়াসস ২ টেবিল-চামচ, টমেটো সস ৩ টেবিল-চামচ, চিংড়ি মাছ ৮-১০টি, মুরগির মাংস ছোট টুকরা করা ৪-৫টি, ডিম সেদ্ধ ১টি, লবণ স্বাদমতো ও তেল আধাকাপ।

মাইক্রোসফট ওয়ার্ড এর কিছু শর্টকাট কমান্ড

কেমন আছেন সবাই। আশা করি সবাই ভাল আছেন।

আজকে আমি আপনাদের মাইক্রোসফট ওয়ার্ড এর কিছু শর্টকাট কমান্ড দেখাব। আশা করি আপনাদের কাজে লাগবে।

***কোন পৃষ্ঠা এর সব লেখাকে সিলেক্ট করার জন্য Ctrl আর a একসাথে চাপুন। (Ctrl+a)

***কোন কিছু সিলেক্ট করে copy  করার জন্য Ctrl আর c একসাথে চাপুন। (Ctrl+c)

মাইক্রোসফট ওয়ার্ডে Restrict Formatting and Editing পদ্ধতি ব্যবহার করে ডকুমেন্টের নিরাপত্তা বৃদ্ধি

মাইক্রোসফট ওয়ার্ডে যদি আপনি “Restrict Formatting and Editing” পদ্ধতি ব্যবহার করেন তাহলে কেউ আপনার ডকুমেন্টটি চালু করে তার তথ্যাদি পুনরায় সংস্করণ করতে পারবে না। ওয়ার্ড ফাইলটি চালু করে শুধুমাত্র পড়তে পারবে, কোন ঘষামাঝা করতে পারবে না। এতে আপনার ফাইলটি অবিকল থাকবে যেমনটা আপনি করেছেন এবং আপনি প্রয়োজনে পাসওয়ার্ড দিয়ে  “Restrict Formatting and Editing” বন্ধ করে ডকুমেন্টের যে কোন পরির্বতন বা পরিমার্জন-সংস্করণ করতে পারবেন।

বৃষ্টিতে খিচুড়ি

বাইরে ঝুম বৃষ্টি, ঘরে চাই খিচুড়ি। দেখে নিন সিতারা ফিরদৌসের দেওয়া কয়েক রকম খিচুড়ি তৈরির প্রণালি

মাংস খিচুড়ি
উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি, ভাজা মুগডাল ২০০ গ্রাম, পোলাওয়ের চাল আধা কেজি, মসুর ডাল ২০০ গ্রাম, তেল ১ কাপ, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, এলাচ ৮টি, জিরাবাটা ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ ১০-১২টি,

বিজ্ঞান বিষয়ক গল্পঃ রসুনের গন্ধ

সেদিন দুপুরে হটাত মিঃ দাস ফোন করলেন আমাকে। দেব্রাজপুরের হত্যাকাণ্ড সমাধানের পর তার বেশ নামডাক হয়েছিল।

‘কাল গোরখাপারা স্ট্রিট এ বাসস্টান্ড এর কাছে অপেক্ষা করবে, ঠিক বিকাল ৪ টেয়, হাতে একটা নতুন কেশ পেয়েছি। হয়ত তুমি আমার সাহায্য করতে পারবে।“- বলেই ফোনটা কেটে দিলেন। পরদিন প্রায় ১ কিমি. হেটে পৌঁছলাম বাসস্টান্ড এ, দেখলাম মিঃ দাস আগে থেকেই সেখানে অপেক্ষা করছিলেন। বললেন, “ আমাদের বাস ধরে মুকুন্দপুর যেতে হবে”। কিছুক্ষনেই বাস আসতে আমরা চেপে পরলাম তাতে।

·         কেসটা ঠিক কি নিয়ে , আমি বললাম

·         “ক্লায়েন্ট তো বললেন আগুন লাগা নিয়ে”।

·         তবে তো ফায়ার ব্রিগেড ডাকতে হয়, গোয়েন্দা কেন?

·         সেটা তো ওখানে গেলেই জানা যাবে।

---